2023年4月11日，州根子贡园，绿叶婆娑。习近平总书记叮嘱乡亲们，要进步提种植、保鲜、加工等技术，把荔枝特产业和特文化旅游发展得好。

三年过去，茂名荔枝交出了份沉甸甸的答卷：保鲜技术实现重大突破，荔枝从“夏季限定”变为“四季可享”；广药老吉广东荔枝（茂名）产业园落地州，产业链不断延伸；交农文旅商度融，荔枝嘉年华、赏花叹蜜游春等活动持续出圈，服务区变成了景区……茂名荔枝完成了场“七十二变”。

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官公布的数据显示：2025年，茂名全市荔枝种植面积142万亩，产量63万吨，鲜果销售收入91.6亿元，全产业链产值120亿元，各项数据均创历史新，荔农收入增加至三成。

颗荔枝的“冻龄”秘密

“这条线几乎全年休。”在广药老吉广东荔枝（茂名）产业园里，生产线日夜转动。这里是全国大的荔枝饮料生产基地，拥有条国内唯的荔枝清汁生产线，每天能“喝”掉200吨鲜果。

老吉的茂名荔枝饮品

三年前，这还不敢想。

荔枝出了名的娇气——“日而变，二日而香变”。丰收年，往往果贱伤农。如今，技术改写了这个宿命。

今年初，辆辆恒温下18℃的冷藏车满载“冻眠荔枝”路北上，在长春、北京的市里，冬天也能买到“鲜荔枝”。秘密藏在茂名加工企业的速冻生产线里：下35℃，荔枝迅速通过“冰晶生成带”，细胞不会被冰晶刺破。华南农业大学团队研发的低温冻眠锁鲜技术，把荔枝保鲜期拉长到18个月，解冻后口感跟新鲜果子八九不离十。

实验室里的突破也没停过。茂名开展物理源、植物源、生物源和新型包装材料保鲜技术研究，桂味、妃子笑等主流品种保鲜时间能达到30天。全市累计建成“田头”冷藏保鲜设施306个，配套物流企业30余，24小时内荔枝就能送到全国主要城市。

保鲜期从10天到30天，再到18个月，这不光是技术的胜利，是产业逻辑的重构。加工不再被原料窗口期卡脖子，“夏季鲜”真正变成了“四季甜”。

冻眠荔枝能保留90以上的泽和鲜果风味

益丰公司等龙头企业进步，用益生菌发酵技术把荔枝果渣、果壳变成饲料，产物利用率达到。“没有垃圾，只有放错位置的资源。”这句话成了茂名加工企业的口头禅。

2025年，茂名全市涉荔加工型龙头企业25，年加工鲜果能力突破10万吨，荔枝雪糕、饮料、牛奶、果酒、罐头、果酱等30多种产品先后上市。仅这年，加工端就消化了5160吨鲜果，既稳住了价格阿拉善盟pvc管道管件胶，又提升了附加值。

棵老树出好价钱

2026年初，正值粤西特有的“年例”期间，茂名市农业农村局发出份倡议书：“吃年例 赏荔花 定荔树”。年例是粤西传统民俗，素有“年例大过年”之说。茂名把非遗文化和荔枝定制绑在起——游客吃年例的同时，可以认养棵荔枝树，挂上自己的子，春天来看花，夏天来摘果。

这套玩法为什么火？茂名在往年基础上，出了盲盒定制、节日场景定制等新花样，还把定制市场做到了国外。消费者从买东西变成了“养”东西，参与感大大提升。

数据很说明问题。茂名市农业农村局统计，2025年全市荔枝定制52.92万单，重量7961.78万公斤，金额17.38亿元，定制价格比传统销售出20以上。

热闹背后，是茂名全市上下的力攻坚。面对“历史大年”的产量压力，茂名没有坐等客商。市委书记庄悦群在荔枝抽穗扬花期就召开题会议，研究全链条生产销售；市长雄飞全程跟踪指。市带队跑北京、上海、广州、西安等主销区，全力响茂名荔枝的。

荔枝定制

销售渠道上，茂名出套“组拳”。“柏桥讲堂”里，“十万电商荔枝”培训热火朝天，批懂技术、会直播的“新农人”从这里走出去。2025年荔枝季，茂名的直播间热闹非凡——董宇辉、贾乃亮、凤鸣甄选、全进华等过700位达人轮番带货，“茂名荔枝”相关在抖音累计播放量11.2亿次。电商销售占比达到23，同比提10个百分点，收购价比传统渠道15以上。

柏桥村的账本也很好看。村里成立的强村公司——州市美荔农业发展有限公司，营收大幅增长。村民在门口就能就业，农房变客房，果园变公园。全市荔枝产业链带动就业岗位50万个，荔农收入增长至三成。

座服务区变成“景区”

种荔枝是产，荔枝是二产三产。2025年，茂名把这三条线的边界破了。

包茂速柏桥服务区，广东个以荔枝文化为主题的开放式特服务区。这里不再只是加油上厕所的“歇脚地”，而是游客程来卡的“目的地”。

柏桥服务区

步入服务区，“荔乡水韵”的设计扑面而来。座景观天桥串起东西两区，把服务区和贡园、荔枝博览馆、根子古村、大唐荔乡景区连成片。服务区营运月，游客量就突破140万人次。

服务区南侧，全省个“520”主题公园2026年1月正式开门迎客。依托茂名“520我荔”文化IP，公园里建了亲亲阁、告白着陆点等情卡点，成了年轻人表达意的新地标。据统计，已有数十对新人在此登记、拍摄婚纱照。

茂名还将荔枝文化符号融入各类文体赛事。广东省运会吉祥物“荔荔”以荔枝为原型设计，憨态可掬的形象让荔枝文化破圈传播。粤BA、粤等赛事现场，万能胶生产厂家荔枝元素随处可见，颗小小荔枝借力体育赛事，跑进多人心里。

广东省十七届运动会吉祥物“荔荔”

人流带来了现金流。柏桥服务区里设了农鲜驿站，开展助农促销。“服务区+作社+农户”的利益联结模式，自2025年5月运营以来，带动周边旅游收入达1.26亿元。村民笑着说：“车流变成了客流，客流变成了现金流。”

茂名还挖“骑红尘妃子笑”的千年荔枝文化，动“交农文旅商”度融。以四大古荔园为核心的荔枝“农旅文创体化”旅游带逐步成型，“大唐荔乡”赏花叹蜜品荔之旅、柏桥讲堂研学游等精品线路持续广。2025年，全市举办荔枝嘉年华、产销对接大会等30多场活动，既引来了游客，也出了荔枝。

2025年茂名荔枝嘉年华开幕式现场

今年春节期间，这片区累计接待游客突破60万人次。从黑龙江自驾游路过的黄伟文感叹：“这个服务区和周边景点连成体，待两天都玩不够。”

条产业链越走越稳

2026年4月22日上午，州，广东铭景农业发展有限公司基地，约22吨荔枝装车发往美国商。“现在开始基本上每天都有出口订单。”公司负责人车活益告诉记者。4月20日，10吨发往澳大利亚；4月21日，21吨发往俄罗斯。

茂名荔枝出口企业基地，工人在生产线上分拣荔枝，茂名海关关员现场监管检疫。

车活益透露，从初步对接情况看，今年荔枝出口订单没有减少。这份底气，来自茂名荔枝全产业链的“消化能力”和溢价。

在种植端，茂名依托国荔枝种质资源圃——全球保存荔枝种质资源多、种类全的国资源圃，收集了700多份种质资源，优质品种率从60提到80。早、中、晚熟品种比例调整到3:4:3，荔枝从3月直到7月，避了扎堆上市。今年初，荔枝产业大数据平台接入新技术，病虫害诊断准确率大幅提升，全市30万种植户因此受益。

在加工端，广药集团、益丰公司等25龙头企业开足马力，次果、中晚果变成荔枝饮料、荔枝酒、荔枝雪糕等附加值产品。

值得注意的是，茂名生产的荔枝冰淇淋与热门IP《长安的荔枝》联名，市场反响热烈。

在出口端，全国个特水果技贸评议基地实体化运作，为荔枝出口扫清技术壁垒。茂名海关出“批次检验”试点、远程属地查检等数字化服务，“随报随检、随检随证”。2025年，经茂名海关监管出口荔枝5200吨，同比增长96.8，货值约8000万元；出口量从2021年的1002吨跃升至8183吨，增长7倍，出口市场覆盖全球22个国和地区。

服务保障也没落下。茂名成立57个荔枝购销服务中心，农业农村、商务、市场监管等部门和镇街担任政务服务官，帮产销双牵线搭桥。

与此同时，茂名还出50个荔枝信贷产品、4个荔枝保险产品，金融支持荔枝产业贷款余额达29亿元。

长远的答卷

 2023年4月11日，总书记入根子贡园，耐心同农户交流，并就荔枝产业发展作出殷切嘱托。三年后的今天，这份沉甸甸的关怀已化作田间地头的行动，茂名用数据、用实践、用百姓增收的获得感，交出了份“三年答卷”。

但这不是终点。

2026年4月，茂名带着荔枝加工创新产品亮相十五届广东现代农业博览会。茂名市农业农村局局长韦立华用“六个”概括产业底气：历史久、面积广、产量大、品种全、品质优、产业全。“六个”背后，是茂名三年来在种植、保鲜、加工、销售、文旅等全链条上的持续耕。

茂名贵妃荔枝冰淇淋新品

古荔园里，那些树龄过千年的古荔枝树依然枝繁叶茂。它们是历史的见证者，也是未来的守望者。每棵古树都像位沉默的长者，看着这片土地上的人们代代耕耘、代代创新。

“520”主题公园里，年轻情侣在荔枝树下许下誓言。荔枝不单是水果，成了情的信物、文化的符号。从“吃荔枝”到“荔枝”，从“买荔枝”到“定荔枝”，消费场景每次升，产业价值就跟着跳次。

冻眠荔枝的生产线上，颗颗荔枝正跨越季节的限制奔赴全国各地。北消费者在寒冬腊月也能尝到盛夏的甜蜜，“荔乡”的味道真正走向千万户。

2026年4月14日上午，茂名市委书记庄悦群主持召开题会议，就全链好荔枝产销主动仗、以稳产增收提质持续擦亮“荔枝之乡”名片进行研究。他指出，荔枝是习近平总书记亲临茂名视察、寄予厚望的致富果、振兴果，要刻认识抓好荔枝产销工作对稳大盘、促消费、惠民生的端重要，感恩奋进赢荔枝产销“大会战”。

茂名市2026年的营销行动案已经印发，35项营销活动正在铺开。从“吃年例、赏荔花、定荔树”的春季预热，到荔枝上市季的全民促销，再到加工产品的全年销售……茂名荔枝正从“季热”走向“全年红”。

贡园的古荔再度花开，“520”主题公园的情侣许下誓言，冻眠荔枝在北冬季热销，柏桥服务区的车流日夜不息。这片土地上的每份创新与坚守，都化作荔农增收的甘甜、乡村焕新的底。

总书记在古荔园里驻足的地，如今已成为数人前来“卡”的“初心之地”。每位到访者都能感受到：颗小小的荔枝，可以承载多大的梦想；个“土特产”，可以迸发多强的能量。

 

统筹：胡亦赟

采写：南农村报记者  李廷睿

出品：董小姐说农业工作室

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