永州万能胶厂 青团为什么变变硬？还能吃吗？网友在线等，中华老法师回答了

又到青团季，部分消费者发现，买回来或自制的青团起初还是绿油油的，但没过多久，颜变得不再鲜艳，甚至出现“黑黝黝”的情况。同时，不少青团还在保质期内，就变得硬邦邦的。他们纷纷发帖询问：这样的青团还能吃吗？

中华沙点心部部长姚建华进行了解释。

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简单来说，在保质期内的青团，pvc管道管件胶变大概率是因为青团表皮所含麦青汁、艾草等染植物与空气接触后氧化所致，并不影响食用。而变硬是糯米冷却后的特之，只要适当加热，青团仍能恢复软糯。

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